Nuestras manos son nuestra herramienta de trabajo cuando manipulamos alimentos, además de ser el principal medio de transmisión de parásitos y virus por ello debemos conocer la técnica correcta de un buen lavado de manos así como la frecuencia con la que debemos de hacerlos aprende sobre ello y pon en practica esta BPM que contribuye a la seguridad de los alimentos.