Condiciones Optimas De Manipulación De Los Alimentos

Conocer las condiciones optimas de los lugares donde se fabrican, procesan, elaboran y manipulan alimentos nos permite garantizar el ambiente adecuado que disminuya los riesgos de contaminación de los alimentos, también debemos conocer que las condiciones de infraestructura dependen del tipo de alimento y nivel de riesgo que este puede significar para el manipulador de alimentos.