CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS MODULO 2
INTRODUCCIÓN AL MODULO 2
Inscripción Modulo dos
UNIDAD I MARCO LEGAL DE LOS ALIMENTOS
Introducción Modulo
Marco Legal de Los Alimentos
UNIDAD II MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
Definiciones A Considerar
Higiene y Manipulación De Los Alimentos
UNIDAD III PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS
Prevención De La Contaminación Cruzada
Medidas Prevención ETA´S
UNIDAD IV SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
Higiene y Seguridad En La Cocina
Practicas Higienicas
EXAMEN DEL MODULO 2
Evaluación del Modulo 2
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Definiciones A Considerar
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