INTRODUCCIÓN AL MODULO 2

Introducción Modulo

UNIDAD I MARCO LEGAL DE LOS ALIMENTOS

Marco Legal de Los Alimentos

UNIDAD II MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

Definiciones A Considerar

Higiene y Manipulación De Los Alimentos

UNIDAD III PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS

Prevención De La Contaminación Cruzada

Medidas Prevención ETA´S

UNIDAD IV SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Higiene y Seguridad En La Cocina

Practicas Higienicas

EXAMEN DEL MODULO 2

Evaluación del Modulo 2

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Definiciones A Considerar

CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS MODULO 2 Definiciones A Considerar

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